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FUH -Ein Raum zum Speisen
Restaurant
Fischers Allee 42 (Anfahrt)
22763 Hamburg-Ottensen
Tel. 040 3900566
info∂fuh-restaurant.de
Öffnungszeiten
Di - Sa 19:00 - 23:00 Uhr
     
FUH - Ein Raum zum Kochen
Veranstaltungsraum
Arnoldstraße 47 (Anfahrt)
22763 Hamburg-Ottensen
Tel. 040 39903160
info∂fuh-restaurant.de
     
Unser FuHrioses Genießerland Menü am Donnerstag, 29. Juli 2010
(Stiftungsland Genießerland Aktion gültig vom 10. Juli - 11. September 2010)
Gemüseburger mit Backensholzer Husumer - Käse auf Limonen - Möhren mit Melisseschmand und Wildkräutern
***
Reeses´ Flussbarschfilet auf Brunnenkresse- Röstzwiebelrisotto und buntem Zucchiniragout
***
Galloway-Geschmortes auf Minz - Erbsen mit Tomaten - Maultaschen und Katen - Schinkenchips
***
Rosenblüten - Hof Berg - Quarksouffle mit Lindnehof Erdbeeren, Himbeeren und Rhabarbersorbet
*****
3 Gänge € 30
4 Gänge € 35 
Wenn die Galloways, Highlandrinder und Auerochsen ihr Tagwerk beginnen und sich die Mischung von Kräutern und Gräsern auf den auf Schleswig Holsteins ungedüngten "Wilden Weiden" schmecken lassen, wissen sie nicht, dass sie als Naturschützer unterwegs sind: Sie erhalten durch ihre Beweidung die biologische Vielfalt in unserem Stiftungsland.
In der Zeit zwischen Juli und Oktober 2010 verwenden wir in unserem Menü  überwiegend Produkte aus dem wunderschönen Stiftungsland Schleswig Holstein.
Genießen Sie die Schönheit und Vielfalt im und ums Stiftungsland.
Wir freuen uns auf Sie!
...oder a la carte


     
Suppen                                   
Curry- Blumenkohlsuppe
mit Mangold- Quarknocken
4,50€ / 6,00€
Salzauer Pilzsuppe mit Angler Sattelschwein Bratwurstspieß
und Croutons
6,00€ / 7,50€

zwischendurch & vorneweg
Blattsalat mit mariniertem Gemüse & gerösteten Kernen
4,50€ / 6,50€

Wildschweinrilette
mit Linsengemüse, Schmorsalat und marinierten Tomaten
13,00€

Knusprige Rote Bete - Couscousrolle
auf weiße Bohnen- Gemüsesalat und Rucolapesto
9,00€    

Catherines Ziegenkäse mit Kräuter- Cashewkruste
auf Senf- Honiggurken mit Radieschenrelish
9,00€    als Hauptgang 13,00€

Unsere Hauptgänge
Gebratenes Welsfilet
mit Tomatenpolenta, pikanten Möhren und BBQ Schaum
16,00€

Bauernhuhn - Zweierlei auf Saubohnen- Pfifferlingsgemüse
und Majorangnocchi
18,00€

...und Desserts & Käse
Grieß- Rahmstrudel
mit Horner Kirschen und Vanilleschaum
6,50€

Weiße Schokoladen- Knusperlasagne
mit Traubenragout und Minzparfait
7,50€

Käseauswahl vom Ziegenhof Bachenbruch,
mit Tomaten- Minzmarmelade
9,00€
"Mahlzeit"