Der Wechsel zum Jahreswechsel. Zum Vergrößern auf das Bild klicken.

same same but different – des FUH in Ottensen

Hamburg, Dezember 2009. Das FUH-Team Fabian Ehrich, Hans-Christian Heinrichsen und René Wodniczak-Ender trennte sich zum Jahresende 2009. „René wird unser ehemals gemeinsames Sommercafé „Barmeiers Garten“ in Eppendorf übernehmen und Hans möchte sich voll und ganz seiner Familie widmen. Er hat aber versprochen, uns für den ein oder anderen Kochkurs erhalten zu bleiben“, begründet Fabian Ehrich die freundschaftliche Trennung.

Und wo etwas endet, da ist Platz für Neues. Das FUH, das sich bereits in der Vergangenheit als innovativ, regional und qualitativ hochwertig gezeigt hat, möchte in Zukunft noch spezieller und noch charmanter werden. Dabei setzt Fabian Ehrich, immer neugierig auf der Suche nach neuem Alten und altem Neuen, noch verstärkter auf regionale Naturprodukte. Dafür strebt das FUH in 2010 eine „Feinheimisch“-Mitgliedschaft an und möchte die Zusammenarbeit mit der Stiftung Naturschutz Schleswig Holstein weiter ausbauen.

Die Leitung des FUH in der Arnoldstraße – Ein Raum zum Kochen und Feiern – wird Nadine Rohlf, Souschefin der Roten Gourmet Fraktion, übernehmen. Denn auch für diesen Standort sind interessante Neuerungen geplant. Ab Frühjahr 2010 wird es hier einen wochentäglichen Mittagstisch geben. Außerdem soll ein monatlicher kleiner Ziegenmarkt mit Catherine André veranstaltet werden, der sich vielleicht zu einem Regional-Markt von Direkterzeugern etablieren wird.